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ENTRÉES
Œuf mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
9.00€
Gaspacho de concombre, crémeux de curry
12.00€
Emincé de maigre, vinaigrette d'agrume
16.00€
Fricassé d'escargots petits gris et concassé de tomates
18.00€
Terrine de canard de campagne, pistache et chutney d'oignon
14.00€
PLATS
Faux-filet de bœuf, sauce Bercy
32.00€
Côte de veau de race normande au sautoir, jus aux câpres et girolles
44.00/pers€
Dos de lieu jaune, écrasé de pomme de terre à l'oseille et crème de coquillages
24.00€
Joue de bœuf braisé au vin de Syrah, carottes fondantes
26.00€
Fricassé d'encornets et chorizo, jus de ratatouille
28.00€
FORMULE DÉJEUNER
Entrée du jour + Plat du jour
27.00€
Plat du jour + Dessert du jour
27.00€
ACCOMPAGNEMENTS
Frites, Légumes, Riz, Écrasé de P. de T
DESSERTS
L’Assiette de fromages affinés
14.00€
Crème brulée à la gousse de vanille
13.00€
Moelleux au chocolat
13.00€
Le vrai pain perdu
13.00€
Clafoutis aux cerises noires et verveine
13.00€
Le café gourmand
14.00€
Le thé gourmand
14.00€
SOFT ET EAU MINÉRALE
Soda / Jus de fruits / Perrier
7,00€
Chateldon
9,00€
Thonon
8,00€
CARTE DES VINS
VINS ROUGES
BOURGOGNE & BEAUJOLAIS
Julienas 2022
42.00€
Julienas 2020
42.00€
Bourgogne 2020 « Saint Vincent»
16.00€
50.00€
Pommard 2017
118.00€
Auxey-Duresses 2019
195.00€
Bordeaux
Bordeaux Supérieur 2020
39.00€
Bordeaux Supérieur 2018
20.00€
Graves 2019
59.00€
Graves 2014 « Quintessence »
62.00€
Moulis en Médoc 2015
108.00€
Côtes de Bourg 2011
250.00€
Loire
Saumur-Champigny 2015
250.00€
Provence
Côtes de Provence 2017 Cru Classé
64.00€
Côtes de Provence 2016 «R»
69.00€
Rhône
Côtes du Rhône 2021 « Abeilles »
36.00€
Côtes du Rhône 2020
80.00€
Côte-Rôtie 2019
250.00€
Côte-Rôtie 2017 « Rozier»
130.00€
Hermitage 2007
470.00€
Châteauneuf du Pape 2009
950.00€
Languedoc-Roussillon
IGP Pays d'Oc 2022
34.00€
Languedoc 2021
32.00€
Coteaux du Languedoc 2021 « Les Coteaux»
44.00€
Coteaux du Languedoc 2021 « A1650 »
37.00€
Coteaux du Languedoc 2021 « L'Hospitalitas »
74.00€
Coteaux du Languedoc 2019 Château L'Hospitalet
58.00€
IGP Pays d'Hérault 2018
280.00€
Etrangers
Cloudy Bay 2022
69.00€
Flechas de Los Andes 2017
83.00€
Weingut In Der Eben 2019
51.00€
VINS BLANCS
Loire
Coteaux du Giennois 2023 La Gaupière
39.00€
Coteaux du Giennois 2022 La Gaupière
42.00€
Coteaux du Giennois 2019 La Gaupière
15.00€
45.00€
Pouilly-Fumé 2020
44.00€
Pouilly-Fumé 2018
70.00€
Saumur 2016 « L'Imago »
75.00€
Bourgogne
Chablis 2021
56.00€
Chablis 1er Cru 2020 La Forest
195.00€
Bourgogne 2020 « Saint-Vincent »
15.00€
90.00€
Bourgogne 2019 Chardonnay
275.00€
Monthélie 2019
75.00€
Meursault 2018 « Les Clous »
95.00€
Meursault 2018
285.00€
Meursault 2016 « Les Tillets »
140.00€
Rhône
IGP Viognier 2020 « Alliance »
69.00€
Condrieu 2020 « Aux Russes »
75.00€
Condrieu 2020
105.00€
Alsace
Alsace Riesling 2017 Clos Sainte Hune
320.00€
Bordeaux & Sud-Ouest
Côtes de Gascogne 2020 « XVIII »
36.00€
Sauternes 2016 « Sirona »
41.00€
VINS ROSÉS
Côtes de Provence 2022
34.00€
Côtes de Provence 2021 « # Lou »
35.00€
Côtes de Provence 2021
46.00€
Côtes de Provence 2019 « Prestige»
44.00€
Côtes de Provence 2018 « Légende »
55.00€
Bordeaux Rosé 2019 « Pink »
34.00€
CHAMPAGNE & BULLES
12cl
75cl
Champagne NM Brut Réserve
19.00€
89.00€
Champagne NM Rosé de Réserve
110.00€
Champagne NM
75.00€
Champagne NM Brut
90.00€
Champagne NM Demoiselle
90.00€
Champagne NM Blanc de Blancs
105.00€
Champagne NM « R » de Ruinart
130.00€
Champagne NM Blanc de Blancs
175.00€
Champagne 2008 Millésimé
180.00€
Champagne NM Initial
475.00€
Champagne NM La Cuvée (Magnum)
195.00€
Crémant d'Alsace NM Brut
65.00€
BOISSONS CHAUDES
Café / Décaféiné
3.50€
Double café
6.00€
Tisane / Thé Noir / Thé vert
6.50€
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